紅螞蟻於1998年成立，主力以自家創新為經營概念，以「涎美食‧真享受」為使命，致力為客人提供一個嶄新的飲食文化。

紅螞蟻除堅持各傳統美食外，更配合創新的烹調手法，令各菜式均具新鮮感；而各原材料之產地來源和新鮮度，絕對是我們選取食材的主要考慮。

而在餐廳設計方面，除注入紅螞蟻一貫悠閒舒適概念之外，更會按各分店地點及面積配入古典、優雅的元素，充份塑造了一個悠閒和諧的美食享受空間，讓各顧客可與摰友享受愉悅的歡聚時光。